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打造安全無菌生產(chǎn)環(huán)境凈化車間是食品加工企業(yè)的重要生產(chǎn)區(qū)域,潔凈度的高低直接影響著產(chǎn)品質(zhì)量。

為了保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該建設(shè)符合gmp標(biāo)準(zhǔn)的十萬級或百萬級的凈化車間。

目前我國大部分企業(yè)的潔凈**在10萬級以下,甚至更低。

因此,食品企業(yè)要想提高產(chǎn)品競爭力就應(yīng)該對現(xiàn)有的生產(chǎn)條件進(jìn)行升級改造。

食品行業(yè)作為**重點扶持的支柱產(chǎn)業(yè)之一、朝陽產(chǎn)業(yè)和綠色**產(chǎn)業(yè),其發(fā)展速度之快令**矚目。

隨著人們生活水平的不斷提高和對食品安全問題的日益擔(dān)憂,"吃得放心"已成為消費(fèi)者普遍關(guān)注的問題。

而要實現(xiàn)"吃得放心",除了要求企業(yè)提供*質(zhì)的產(chǎn)品外還要有良好的生產(chǎn)和銷售環(huán)境來保障產(chǎn)品的品質(zhì)和安全;同時也要通過加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理來提高員工的職業(yè)素質(zhì)從而提升企業(yè)的綜合競爭力。

目前國內(nèi)很多大型食品生產(chǎn)企業(yè)都建有現(xiàn)代化的廠**的生產(chǎn)設(shè)嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及規(guī)范的生產(chǎn)流程等硬件設(shè)施;但是仍有一些小作坊式的小廠采用落后的設(shè)備和技術(shù)以及臟亂差的作業(yè)環(huán)境和人員操作不規(guī)范等現(xiàn)象嚴(yán)重影響了整個行業(yè)的形象和聲譽(yù);另外一些大企業(yè)也存在著設(shè)備老化陳工藝落后等問題亟待改進(jìn)和提高!

為了幫助更多的中小企業(yè)解決上述問題并使其盡快走上健康可持續(xù)發(fā)展的道路我們特推出《中國制造-十萬級凈化車間的解決方案》一書以供大家參考學(xué)習(xí)!